Les actualités de Pellehaut Les actualités

14 février : La Saint Valentin : Idée d’un menu autour d’un seul vin blanc : Family Reserve blanc

A l'occasion de la Saint Valentin, pour surprendre votre moitié pourquoi ne pas organiser un diner romantique en tête à tête, à déguster autour d’une bouteille de vin.
Cette année, nous vous suggérons l’une de nos cuvées : la Réserve Blanc. Il s’agit d’un assemblage de Chardonnay et de Petit Manseng, un vin qui a du caractère et qui offre des arômes de fruits confits avec élégance. Sa finesse lui permettra d’accompagner votre repas de l’entrée au dessert.
Afin de vous inspirer voici un exemple de menu qui s’accordera à merveille avec ce vin blanc :
Entrée : Une quenelle de chèvre frais, saupoudré fruits secs, le tout, servi sur une tranche de pain toasté.
Plat : Un Suprême de pintade aux champignons, la texture moelleuse et fondante du suprême sera sublimé par la finesse du vin blanc.
Dessert : Pomme au four à la cannelle accompagnée d’une crème glacée pour finir sur une touche de douceur