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Des nouvelles des vignes de Pellehaut – 07 Août

Le raisin a atteint le stade de la véraison pour les cépages les plus précoces. Le sucre s’accumule dans les baies qui deviennent translucides et molles pour les blancs tandis qu’elles changent de couleur pour les rouges.
La vigne suit une évolution normale cette année mais les orages fréquents de cet été ralentissent la maturation.

La pluie abondante et les températures élevées favorisent la pousse de la végétation, il y a donc beaucoup de travail dans les vignes. L’herbe pousse et nous devons tondre tous les 15 jours pour garder les vignes propres. Il nous faut également rogner (écimer) la vigne plus souvent pour garantir une bonne exposition des grappes au soleil. Pour l’instant le vignoble est très sain.
Le millésime 2014 s’annonce qualitatif pour les blancs et les rosés, et il nous manque juste un peu de soleil et de chaleur pour porter un jugement sur les rouges.

La photo ci dessus est une cabane de vigneron récemment restaurée sur les vignes de Pellehaut.
Autrefois utilisées comme abri , soit pour ranger les outils soit pour prendre un repas, ces cabanes ont un charme qui mérite d'être sauvegardé.